Pour mener à bien ses missions, l’Institut océanographique emploie une centaine de salariés, dont 90% à Monaco et le reste à Paris, à la Maison de l’Océan.

Bien que les profils et les compétences soient variés, tous concourent aux mêmes objectifs de médiation environnementale, impulsée par S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.